El hisopo (hissopus officinalis) es una mata aromática de hasta 70 cm. de altura con hojas lanceoladas verde oscuro y pequeñas flores agrupadas de color azul liliáceo que crece sobre todo en zonas mediterráneas.
Del hisopo se sabe desde muy antiguo que es una planta útil para las infecciones respiratorias, especialmente cuando hay mucosidad densa y espesa.
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