(Fuente: Diario Clarin) En 2011 había 10.000 hectáreas cultivadas y ahora 170.000. Las semillas de Chia son antioxidantes, antiviral y tiene Omega 3. Leer más en Diario Clarin.
Un estudio publicado en 2015 relacionó el consumo de omega-3 con un menor riesgo de desarrollar un trastorno psicótico. Sin embargo, las investigaciones posteriores no han confirmado ese efecto preventivo.
Los nutricionistas recomiendan el aceite de salmón por su alto contenido de ácidos grasos Omega-3, beneficiosos para la salud. Al mismo tiempo aumentan las advertencias sobre el consumo del que es cultivado en piscifactorías por el elevado uso de antibióticos y los agentes contaminantes que llegan a este tipo de pescado a través de su alimentación. Leer más...
(Fuente: Diario Xalapa) Desde hace algunos años, especialistas en la materia han asegurado que el 90 por ciento de la vainilla que se comercializa en los mercados de la zona norte es artificial y contiene cumarina, un compuesto con aroma semejante a la vainilla, pero que afecta la salud de quienes la consumen, pues este producto sintético tiene propiedades cancerígenas", dieron a conocer productores.