El magnesio es un mineral esencial que interviene en cientos de reacciones bioquímicas relacionadas con la producción de energía, el funcionamiento muscular, el sistema nervioso, la síntesis de proteínas y el mantenimiento de huesos y dientes.
Las fresas (Fragaria vesca x hortensis) son una fruta popular que también se emplean en la elaboración de complementos dietéticos y cosmética por ser ricas en antioxidantes y vitaminas del grupo B y C.
