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El alga Nori (Porphyra umbilicales) es un alga marina de pequeño tamaño con pliegues y de color rojo-purpura que al secarse se vuelve verde-negro. En la actualidad es una de las más utilizadas en la cocina especialmente para la preparación del sushi.

Las algas son los organismos autótrofos que realizan la fotosíntesis oxigénica, con la excepción de los miembros del reino Plantae. Algunas poseen excelentes propiedades nutricionales y una variada gama de sabores, colores y texturas.

Importante

La información presentada en esta web es con fines informativos y educativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. 

Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
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