Las algas son los organismos autótrofos que realizan la fotosíntesis oxigénica, con la excepción de los miembros del reino Plantae. Algunas poseen excelentes propiedades nutricionales y una variada gama de sabores, colores y texturas.
Una ensalada de fideos de soja y algas diferente y refrescante, con espagueti de mar, langostinos y un sencillo aliño de inspiración asiática.