Ingredientes: 100 grs. de fideos de soja; 80 grs. de alga espagueti de mar en salazón Porto Muiños, 80 grs. de achicoria, 4 langostinos, 0,5 dl. de aceite de wakame, 0,5 dl. de aceite de pimiento.
Blanqueamos y refrescamos los fideos de soja. Cortamos la achicoria en juliana muy fina.
Pelamos y salteamos las colas de langostino. Lavamos los espaguetis de mar en agua corriente y los hervimos (15 minutos). Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos.
Presentamos con los langostinos y los dos aceites.
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