Digestial de Integralia es un producto formulado para mejorar las digestiones y neutralizar la acidez estomacal.
Digestial se presenta en envases de 20 comprimidos masticables y se recomienda tomar de dos a tres comprimidos al día masticándolos o disolviéndolos en la boca.
Se compone de soja fermentada por lactobacillus, carbonato de magnesio y extracto de malva.
La judia mungo o soja verde es leguminosa típica del Lejano Oriente, se está introduciendo con rapidez en el mercado europeo, por su excelente sabor y elevado valor nutritivo.
Destacan las proteínas (24%) con todos los aminoácidos esenciales, los hidratos de carbono muy asimilables y el alto contenido en fibra. En cambio, son pobres en grasas.
(Fuente Mimasa) El tamari es una salsa hecha con soja, agua y sal. Hay que hacer una distinción muy clara entre la salsa tamari y la salsa de soja ya que se han presentado en Europa con el mismo nombre y son totalmente distintas. La salsa de soja se obtiene de la fermentación de la soja junto con granos de trigo tostados, agua y sal.
El Miso es un alimento obtenido de la fermentación de la soja sola o con un cereal. En Japón existe una gran variedad de misos, resultado de siglos de tradiciones culturales y artesanales. Tradicionalmente los misos se usan para reforzar el intestino y regenerar la flora intestinal.
La soja es una de las legumbres más estudiadas por su elevado valor nutricional. Destaca por su aporte de proteínas de alta calidad, lecitina e isoflavonas, ingredientes que han despertado un gran interés en el ámbito de la alimentación y la nutrición.
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