Noticia original: 2010 · Actualizada: abril de 2026
En 2010, un equipo de la Universitat Politècnica de València desarrolló unas galletas de chocolate enriquecidas con bayas de goji. Más de quince años después, aquella propuesta sigue siendo un buen ejemplo del interés de la industria alimentaria por incorporar frutas, semillas y otros ingredientes vegetales a productos de consumo habitual.
El cardo mariano es una planta tradicionalmente utilizada en fitoterapia y muy conocida por su contenido en silimarina, un complejo vegetal estudiado por su relación con el bienestar digestivo y el equilibrio antioxidante.
La coenzima Q10 (CoQ10) es una molécula presente de forma natural en nuestras células y estrechamente relacionada con la producción de energía. Una de sus formas, el ubiquinol, continúa siendo objeto de investigación en ámbitos como el envejecimiento saludable, la función cardiovascular y el metabolismo energético.
En julio de 2010, un análisis de la OCU sobre diez muestras de bayas de goji abrió una fuerte controversia sobre residuos de pesticidas, metales pesados y publicidad saludable. La entonces AESAN no consideró justificada la retirada general solicitada, pero el episodio puso de relieve la importancia de los controles oficiales y de evitar presentar el goji como un alimento milagroso.
El maíz morado es un cereal originario del Perú, que se usa desde la época pre inca y se consume de múltiples formas, siendo el más popular la chicha morada una bebida que combina el maíz morado hervido y piña.
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