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  • Feb 7, 2016

El maíz morado, antioxidante y protege tu corazón

Maíz morado Maíz morado Foto de Herbolario Allium

El maíz morado es un cereal originario del  Perú, que se usa desde la época pre inca y se consume de múltiples formas, siendo el más popular la chicha morada una bebida que combina el maíz morado hervido y piña.

El maíz morado contiene una de las mayores concentraciones de antocianinas y polifenores que tienen propiedades antioxidantes (entre 5 y 10 veces las de los arándanos).

También aumenta las defensas, por lo que se recomienda para la prevención y tratamiento de enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

El maíz morado reduce los niveles de colesterol, la hipertensión, el azúcar en sangre y mejora el riego sanguíneo estabilizando y protegiendo la capilaridad de las arterias.

También se usa externamente como hidratante de manos y para el cuidado del cabello.

El maíz morado no debe consumirse durante el embarazo y lactancia 

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