Margarina, mantequilla y el aceite son grasas culinarias, pero no tienen la misma composición ni el mismo efecto nutricional. La elección más saludable depende del tipo de grasa, la cantidad consumida y el uso que se le dé en la cocina.

ViajarSinGluten.com nació como una guía para localizar restaurantes, alojamientos, tiendas y otros establecimientos con opciones aptas para personas con enfermedad celíaca. Años después, viajar y comer fuera de casa sigue exigiendo planificación, información actualizada y especial atención al contacto cruzado con gluten.

La intolerancia a la lactosa aparece cuando el intestino delgado produce poca lactasa y no puede digerir correctamente toda la lactosa consumida. Suele causar gases, distensión, dolor abdominal o diarrea, pero no obliga siempre a eliminar por completo todos los lácteos.

Las náuseas y los vómitos son frecuentes al comienzo del embarazo y pueden aparecer a cualquier hora del día. Algunas medidas no farmacológicas, especialmente el jengibre y la acupresión, pueden aliviar síntomas leves o moderados, pero no sustituyen la valoración sanitaria cuando los vómitos son intensos o impiden comer y beber.

En julio de 2010, un análisis de la OCU sobre diez muestras de bayas de goji abrió una fuerte controversia sobre residuos de pesticidas, metales pesados y publicidad saludable. La entonces AESAN no consideró justificada la retirada general solicitada, pero el episodio puso de relieve la importancia de los controles oficiales y de evitar presentar el goji como un alimento milagroso.