Los antioxidantes participan en los sistemas que ayudan a proteger nuestras células frente al daño oxidativo. Vitaminas, minerales, polifenoles y carotenoides forman parte de este complejo equilibrio, pero más antioxidantes no significa automáticamente más salud.

El mangostino o mangostán (Garcinia mangostana) es una fruta tropical incluida dentro de las llamadas superfrutas. Su fama se debe a su riqueza en xantonas, polifenoles y otros compuestos antioxidantes, motivo por el que se utiliza en numerosos productos dietéticos y fórmulas antioxidantes.