En la medicina tradicional del sudeste asiático, el mangostino se ha utilizado como antibacteriano y antipirético. Actualmente continúa despertando interés por su concentración en sustancias bioactivas presentes especialmente en la corteza o pericarpio.
El mangostán contiene un gran número de sustancias biológicamente activas tales como taninos, quinonas, estilbenos, polisacáridos, catequinas, proantocianidinas, esteroles y pequeñas cantidades de potasio, calcio, fibra, vitamina C, fósforo, sodio, vitamina B1, vitamina B2 y niacina.
¿Por qué se considera una “superfruta”?
El término superfruta se utiliza de forma divulgativa para referirse a frutas con alta concentración de compuestos vegetales de interés nutricional. En el caso del mangostino, los protagonistas son las xantonas, especialmente la alfa-mangostina y la gamma-mangostina.
Propiedades y beneficios del mangostino
Antioxidante
El mangostino contiene compuestos antioxidantes, destacando las xantonas, que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.
Antienvejecimiento
Tradicionalmente se ha asociado al cuidado frente a procesos relacionados con el envejecimiento celular, la piel y el bienestar general.
Antifatiga
En complementos alimenticios se incluye a veces en fórmulas orientadas a vitalidad, energía y protección antioxidante.
Inflamación
Las xantonas del mangostino se estudian por su posible papel en mecanismos relacionados con la inflamación de bajo grado.
- Antioxidante: el mangostino contiene vitaminas y compuestos antioxidantes conocidos como xantonas.
- Antienvejecimiento: ayuda a combatir efectos asociados al envejecimiento, como estrés oxidativo, deterioro celular y pérdida de vitalidad.
- Antifatiga y energizante: se utiliza en fórmulas orientadas al bienestar general y la vitalidad.
- Antiinflamatorio: las xantonas se investigan por su papel en procesos relacionados con la inflamación celular.
- Control de peso: algunos estudios han analizado extractos de mangostino dentro de programas nutricionales, aunque no debe considerarse un producto adelgazante por sí solo.
- Halitosis: se ha estudiado el extracto de mangostino en enjuagues bucales.
- Encías: la aplicación de gel con polvo de mangostán se ha estudiado en problemas periodontales.
Las xantonas: el gran secreto del mangostino
Durante los últimos años, universidades y grupos de investigación han estudiado el mangostino por su riqueza en xantonas, fitonutrientes presentes principalmente en la cáscara o pericarpio.
El cuerpo produce antioxidantes para ayudar a compensar los radicales libres, pero cuando existe un exceso de producción de estas sustancias puede producirse estrés oxidativo. Las xantonas del mangostino se investigan por su capacidad para neutralizar radicales libres y proteger las células.
Entre las xantonas más estudiadas se encuentran la alfa-mangostina y la gamma-mangostina, compuestos de interés por su actividad antioxidante y antiinflamatoria observada en estudios experimentales.
| Compuesto | Interés nutricional |
|---|---|
| Xantonas | Compuestos antioxidantes característicos del mangostino. |
| Alfa-mangostina | Una de las xantonas más estudiadas. |
| Gamma-mangostina | Estudiada por su actividad antioxidante y antiinflamatoria. |
| Polifenoles | Compuestos vegetales relacionados con protección celular. |
| Fibra y micronutrientes | Contribuyen al valor nutricional del fruto. |
Novedades actuales sobre el mangostino
- Las investigaciones actuales continúan estudiando las xantonas por su elevada capacidad antioxidante.
- Se analiza su posible papel en procesos relacionados con estrés oxidativo e inflamación.
- Algunos estudios exploran su interacción con la microbiota intestinal.
- En cosmética, los extractos de mangostino comienzan a utilizarse en fórmulas para el cuidado de la piel.
- En complementación alimentaria se combina con vitamina C, vitamina E, resveratrol, granada, cúrcuma, té verde o frutos rojos.
Comparativa con otras superfrutas antioxidantes
| Fruta | Compuestos destacados | Uso habitual |
|---|---|---|
| Mangostino | Xantonas | Fórmulas antioxidantes y bienestar celular. |
| Açai | Antocianinas | Vitalidad y deporte. |
| Granada | Punicalaginas | Salud cardiovascular y antioxidantes. |
| Arándano | Antocianinas | Vías urinarias y protección antioxidante. |
| Goji | Carotenoides | Bienestar general. |
¿Sabías que...?
El mangostino es conocido en numerosos países asiáticos como la “Reina de las Frutas”. Esta denominación hace referencia tanto a su sabor como al gran interés que han despertado sus compuestos antioxidantes.
Existen algunas condiciones de precaución en el uso del mangostino, especialmente en personas que toman anticoagulantes, que deberán tomarlo en dosis más bajas y consultarlo con su médico.
Tomar mangostino podría aumentar el riesgo de sangrado durante o después de una cirugía. Se recomienda no tomar mangostino 2 semanas antes de una operación quirúrgica.
Presentamos algunas referencias a estudios y ensayos clínicos realizados sobre el mangostino.
Se han realizado estudios que revelan que las xantonas del mangostino pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas en modelos experimentales, incluyendo tejidos de seno, estómago y pulmón. (Leer estudio).
Un estudio investigó el efecto de un enjuague bucal a base de extracto de mangostán para tratar la halitosis. (Leer estudio).
Un estudio realizado durante ocho semanas en personas que complementaron su dieta con jugo de mangostino dos veces al día observó una tendencia a un IMC más bajo frente al grupo control. (Leer estudio).
El mangostino en otros idiomas
Latín: Garcinia mangostana. Español: mangostino, mangostán o jobo de la India. Inglés: mangosteen. Francés: mangoustan. Alemán: mangostan. Italiano: mangostano.
El fruto es una cápsula carnosa redonda, con un diámetro entre 6 y 7 centímetros, con epidermis lisa semileñosa, coriácea muy carnosa de color morado y unos 7 mm de espesor, con remanentes del estigma en el ápice en forma de roseta y al otro extremo tiene el cáliz persistente con cinco sépalos.
La parte comestible es de color blanco, jugosa y con un sabor exquisito. Esta fruta se consume de forma directa cuando alcanza su estado óptimo de madurez.
100 gramos de mangostinos aportan:
| Nutriente | Cantidad | Unidades |
| Energía | 72 | kilocalorías |
| Proteínas | 0,5 | gramos |
| Lípidos totales | 0,5 | gramos |
| Carbohidratos | 18 | gramos |
| Fibra dietética total | 1,8 | gramos |
| Vitamina C | 9% | Dosis diaria necesaria |
| Vitamina B9 o folato | 15% | Dosis diaria necesaria |
| Vitamina B1 o tiamina | 7% | Dosis diaria necesaria |
| Vitamina B2 o riboflavina | 6% | Dosis diaria necesaria |
| Manganeso | 10% | Dosis diaria necesaria |
| Cobre | 7% | Dosis diaria necesaria |
| Magnesio | 6% | Dosis diaria necesaria |
Preguntas frecuentes sobre el mangostino
¿Qué es el mangostino?
Es una fruta tropical conocida también como mangostán o jobo de la India.
¿Por qué se considera antioxidante?
Por su contenido en xantonas, polifenoles y otros compuestos bioactivos.
¿Dónde se concentran más las xantonas?
Principalmente en la corteza o pericarpio del fruto.
¿Se utiliza en complementos alimenticios?
Sí, aparece en fórmulas antioxidantes, productos con frutos rojos y complementos orientados al bienestar general.
Foto de Herbolario Allium
