Al catering de Norema Salinas llegó de la mano de su nuevo cocinero, Rachid Semlali, un joven marroquí que hace virguerías con este codiciado líquido.
Cocinar con aceite de argán
Aceite de argán
Foto de mhobl, en Flickr
(Fuente: El Mundo) El argán viene de Marruecos cargado de propiedades beneficiosas y aspira a hacerse un hueco entre los ingredientes que aportan un valor añadido a la alta cocina. Es el aceite de argán, que desde hace algunos años se utiliza en cosmética y que ahora salta al plato con su característico sabor a frutos secos.
