La coliflor es una hortaliza ligera que aporta fibra, vitamina C, folato y glucosinolatos. Su interés para la salud procede de su valor nutricional y de formar parte de una alimentación variada.
La memoria es la capacidad del cerebro que permite codificar, almacenar y evocar buena parte de nuestras vivencias personales y de la información que recibimos a lo largo de nuestra vida. Más de cien mil millones de células nerviosas componen el cerebro humano, que es el órgano que dirige la totalidad de nuestro cuerpo, desde el funcionamiento del corazón hasta el metabolismo. Es el instrumento de los sucesos físicos desde la memoria hasta la idea creativa.
