La travalera (Centaurea aspera L.) es una planta mediterránea de sabor intensamente amargo. Tradicionalmente se ha relacionado con el mantenimiento de la glucosa, circunstancia que le ha valido el sobrenombre popular de «insulina vegetal».
La travalera (Centaurea aspera L.) es una planta mediterránea de sabor intensamente amargo. Tradicionalmente se ha relacionado con el mantenimiento de la glucosa, circunstancia que le ha valido el sobrenombre popular de «insulina vegetal».
