La vitamina B1 o tiamina participa en el metabolismo energético y contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso, el corazón y la función psicológica.
Los taninos son compuestos naturales que se encuentran en una variedad de alimentos de origen vegetal, especialmente en frutas, verduras, nueces, semillas, té, vino y algunos tipos de granos. El consumo de productos ricos en taninos mejora la salud por su potente combinación de antioxidantes naturales.
