El citrato de magnesio es una de las formas más utilizadas para aportar magnesio a la dieta. La combinación de magnesio y ácido cítrico favorece una buena disponibilidad del mineral y lo convierte en una opción habitual dentro de los complementos alimenticios de magnesio.
El fresno (fraxinus excelsior) crece en zonas húmedas a orillas de los ríos, es un árbol de madera dura y flexible muy apreciada para hacer herramientas y utensilios de cocina. Del fresno se ha utilizado popularmente tanto la hoja como la corteza.
La protina es la proteína de soja con elevado contenido en aminoácidos perfectamente asimilables, con lo que se puede equiparar a la carne. La gran ventaja de la Protina es que la ingestión de proteína (52%) no lleva aparejados los efectos secundarios de ácido úrico, hormonas, grasas y otros perjuicios inherentes a los productos de origen animal.
El polvo de las cáscaras de las semillas de plantago ovata o ispángula (Plantago ovata Forssk. Plantago ispaghula Roxb) es una fuente extraordinaria de fibra la cual ayuda a agilizar la higiene intestinal favoreciendo la detoxificación de los residuos que llegan al intestino.
El combreto, kinkeliba, o Seh-haw (Combretum micranthum) es un arbusto originario de África occidental y central usado tradicionalmente por sus propiedades digestivas y diuréticas.
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