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Feria Cerveza Aranda de Duero 2013La feria del 27 al 30 de junio del 2013 en Aranda de Duero, tiene como objetivo ayudar a posicionar adecuadamente al sector de la cerveza artesanal dentro del mercado general de la cerveza.

El consumo de cerveza artesanal es hoy emergente en España. Las marcas están implantadas sobre todo en ámbitos locales o regionales. Tal consumo supone en la actualidad alrededor del 1% del consumo global de cerveza. 

Más información: http://www.feriartecervezasana.com/

 

El lúpulo (humulus lupulus) es una planta trepadora que no solo juega un papel importante en la elaboración de la cerveza, sino que también es usado como un remedio eficaz contra el insomnio, mejora la digestión y los cólicos.

La cebada (hordeum vulgare) fue el primer cereal cultivado por el ser humano y uno de los más cultivados en el mundo.  Es un cereal muy rico en fibra por lo que resulta un excelente regulador intestinal.

Los cereales desde la antigüedad, casi desde que el hombre es hombre, constituyen un elemento básico en nuestra alimentación debido a su alta concentración en nutrientes. Y mas concretamente, su alto porcentaje de hidratos hace que esa el alimento que mayor cantidad de energía nos aporta, razón por la cual es la base de la alimentación de los deportistas. Pero no solo destacan por su índice de carbohidratos sino que también contiene cantidades importantes de vitaminas, minerales y es uno de los pocos alimentos en los que podemos encontrar la mayoría de loa aminoácidos que necesitamos para nuestro organismo. 

La quínoa o quinua (Chenopodium quínoa) es un pseudo cereal procedente del altiplano boliviano, donde se cultiva entre 3000 y 4000 metros de altitud. Fue el alimento básico de los Incas durante miles de años. Las civilizaciones precolombinas ya lo cultivaban hace 5.000 años y lo veneraban como un grano sagrado; en quechua, quínoa significa “cereal madre”.

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