El citrato de magnesio es una de las formas más utilizadas para aportar magnesio a la dieta. La combinación de magnesio y ácido cítrico favorece una buena disponibilidad del mineral y lo convierte en una opción habitual dentro de los complementos alimenticios de magnesio.
El fresno (fraxinus excelsior) crece en zonas húmedas a orillas de los ríos, es un árbol de madera dura y flexible muy apreciada para hacer herramientas y utensilios de cocina. Del fresno se ha utilizado popularmente tanto la hoja como la corteza.
La protina es la proteína de soja con elevado contenido en aminoácidos perfectamente asimilables, con lo que se puede equiparar a la carne. La gran ventaja de la Protina es que la ingestión de proteína (52%) no lleva aparejados los efectos secundarios de ácido úrico, hormonas, grasas y otros perjuicios inherentes a los productos de origen animal.
El psyllium, obtenido principalmente de las semillas de Plantago ovata, es una fibra vegetal con una elevada capacidad para absorber agua y formar un gel. Aumenta el volumen y humedad de las heces, facilitando el tránsito y la evacuación.
El combreto, kinkeliba, o Seh-haw (Combretum micranthum) es un arbusto originario de África occidental y central usado tradicionalmente por sus propiedades digestivas y diuréticas.