La quercetina es un flavonoide con actividad antioxidante presente en la cebolla, las manzanas, las uvas y otros alimentos vegetales. Se investigan sus posibles efectos sobre la inflamación, la circulación y el sistema inmunitario.
El Granero Integral presenta este artículo sobre "Alimentos anti-cáncer para el día a día".
El ginseng ha sido objeto de numerosos estudios relacionados con la fatiga asociada al cáncer. Aunque algunos trabajos han observado resultados prometedores, la evidencia científica continúa evolucionando y los expertos consideran que todavía son necesarios estudios adicionales para establecer recomendaciones firmes.
El brócoli o brécol (Brassica oleracea italica) es una verdura de origen Europeo que se ha extendido su cultivo y consumo por todo el mundo al tener un sabor agradable y pocas calorías, por lo que se emplea en dietas de adelgazamiento.
La coliflor es una hortaliza ligera que aporta fibra, vitamina C, folato y glucosinolatos. Su interés para la salud procede de su valor nutricional y de formar parte de una alimentación variada.
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Importante
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