¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más

Acepto
  • Ene 17, 2018

El brócoli o brécol, superalimento

Brócoli o brécol Brócoli o brécol Fotografía de Herbolario Allium

El brócoli o brécol (Brassica oleracea italica) es una verdura de origen Europeo que se ha extendido su cultivo y consumo por todo el mundo al tener un sabor agradable y pocas calorías, por lo que se emplea en dietas de adelgazamiento.

Es rico en vitamina A, C, E, B1 y fibra alimentaria soluble, contiene antioxidantes, ácido fólico, hierro y proteína vegetal, por lo que se considera como un superalimento.

El brócoli se puede tomar crudo, hervido o cocinado al vapor, siendo esta (y crudo) la mejor opción al no perder sus propiedades.

Propiedades y beneficios del brócoli

El brócoli es un vegetal rico en vitamina A, C, E, B1 y B2, antioxidantes, minerales (hierro, calcio y magnesio) y fibra alimentaria soluble. Algunas propiedades del brócoli son:

  • Ayuda a prevenir el cáncer al contener sulforafano, una sustancia que previene el crecimiento de células cancerosas
  • Los compuestos azufrados del brócoli han adquirido gran relevancia terapéutica en los últimos tiempos, debido a las propiedades terapéuticas sobre el sistema inmunitario que les atribuyen distintos estudios clínicos.
  • Es saciante por lo que se usa en dietas de adelgazamiento. Un plato de brócoli tiene más proteínas y la mitad de calorías que el arroz o el maíz.
  • Aumenta las defensas al contener beta-caroteno (vitamina A), zinc y selenio, componentes que refuerzan tus defensas.
  • Tiene propiedades depurativas que ayudan a expulsar las toxinas de nuestro organismo.
  • En caso de diabetes, su fibra y bajo nivel de azúcar ayudan a mantener bajos los niveles de insulina.
  • Está indicado su consumo durante el embarazo por contener altos niveles de ácido fólico.
  • Al contener luteína el consumo de brócoli mejora salud de los ojos.
  • El brócoli posee hierro y proteínas. Por lo tanto, es un buen alimento para combatir la anemia.
  • El consumo de germinados de brócoli mejora la hipertensión arterial y puede prevenir el cáncer de próstata.

Estudios realizados por la Universidad Johns Hopkins Medical School indican que el brócoli es un excelente remedio para las enfermedades pulmonares, asma y problemas respiratorios en general.

Comercialización en herbolarios

El brócoli desprende un olor desagradable al hervirlo debido a que contiene azufre. Si no tienes tiempo o no te agrada este olor, puedes tomarlo en forma de complementos alimenticios comercializados en herbolarios

Brócoli bio de El Granerio Integral

Las cápsulas de brócoli de El Granero Integral están elaboradas a base de brócoli obtenido de agricultura ecológica certificada, es decir, que ha sido cultivado sin pesticidas químicos ni abonos de síntesis.
Para más información o comprar el producto pulsa aquí.

Verde de brócoli de Soria Natural

Verde de Brócoli se trata de un producto ecológico con alto contenido en clorofila y antioxidantes para actuar frente a los efectos de los radicales libres y ayudar a mantener el estado óptimo del organismo. 
Para más información o comprar el producto pulsa aquí.

AHCC-Brocolsan de Tegor

AHCC incorpora en su fórmula un extracto de brócoli y AHCC, lo que hace de él un complemento apropiado para revitalizar las defensas.
Para más información o comprar el producto pulsa aquí.

Verdes Plus de Sura Vitasan

Fórmula de 25 ingredientes que combina antioxidantes, zumos concentrados, extractos de plantas, brotes de cereales, algas y probioticos. Ayuda para depurar, equilibrar, revitalizar el organismo y sentirse mejor. 
Para más información o comprar el producto pulsa aquí.

Propiedades de los bioflavonoides

Importante: La información presentada en esta web no sustituye ni exime de consultar con un profesional sanitario sobre el uso de los complementos alimenticios. Los autores de esta información no son responsables del uso indebido de la misma.

Foto de Herbolario Allium