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(Fuente: El Granero Integral) "Al no comer carne, ¿cómo facilitas al organismo las proteínas que éste necesita?". La respuesta es muy sencilla, puesto que existe una gama muy amplia de alimentos que aportan las sustancias necesarias.

Las dietas vegetarianas y veganas pueden mejorar la microbiota. Sin embargo, actualmente no está claro si los efectos positivos asociados con estas dietas pueden atribuirse a la falta de ingesta de carne.

Queso CamembertLa vitamina B12 o cobalamina es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal sistema nervioso, el cerebro y la formación de los glóbulos sanguíneos en la médula ósea. 

Esta vitamina se encuentra en grandes cantidades los productos de origen animal como el pescado, huevos, riñones, hígado, carne y productos lácteos (queso Camembert).