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  • Dic 22, 2013

Tekka, condimento que ayuda al corazón

Tekka de Mimasa Tekka de Mimasa

El tekka es un condimento de origen japonés realizado a base de diversos ingredientes tradicionales: hatcho miso (63,3%), pasta de sésamo (9,6%), aceite de sésamo (7,9%), raíz de loto (6,3%), zanahoria (6,3%) y bardana (6,3%). Estos ingredientes son mezclados y tostados a fuego lento varias horas hasta conseguir una masa.

Es un tonificante para el corazón débil y dilatado por el exceso de grasa, por lo que favorece la disminución de las palpitaciones y las arritmias producidas por esta dilatación. En definitiva, ayuda a recuperar la tonicidad del sistema circulatorio en general.

Otras propiedades del tekkka

  • Ayuda a la digestión, purifica la sangre y tiene propiedades energéticas.
  • Colabora en la reducción de los reumatismos, sobre todo a los que afectan a las articulaciones, ya que disminuye las inflamaciones articulares.

Modo de empleo

Su consumo debe ser muy moderado. Basta media cucharadita (como las de café) de tekka de Mimasa sobre el plato de cereales o verduras, una o dos veces por semana. Es el modo más apropiado para consumirlo, ya que proporciona un agradable sabor al plato. También puede tomarse directamente, pero en tal caso podría tener un sabor demasiado fuerte para los paladares sensibles.

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