El fucus (Fucus vesiculosus) es un alga parda rica en alginatos y yodo que tradicionalmente se ha utilizado como complemento en dietas de control de peso. Su empleo tiene una larga historia, aunque la evidencia actual no permite considerarlo un producto adelgazante.
Las algas comestibles contienen fibra, minerales y numerosos compuestos bioactivos. Las investigaciones de los últimos años apuntan a que algunas variedades podrían contribuir modestamente al control del colesterol y de la presión arterial.
El cochayuyo o kelp (durvillaea antarctica) es un alga comestible de gran tamaño, llegando a medir hasta 15 metros de longitud. Tiene múltiples propiedades y se usa en complemento dietéticos para el control de peso, colesterol, diabetes y tratamiento del hipotiroidismo.
Los oligoelementos son minerales que el organismo necesita en cantidades muy pequeñas, pero que resultan esenciales para numerosas funciones metabólicas.
