Es un alga rica en calcio, fósforo y otros minerales y suele usarse en sopas y ensaladas. Su consumo está muy recomendada para los vegetarianos.
El color negro que presenta es el resultado del lavado, hervido y secado del alga repetidas veces.
Cómo usar el alga arame
Se puede hervir 10 minutos y mezclarla en ensalada. Se puede cocinar con cereales o con sopa miso.
Otros usos del alga arame
Se recomienda tomar baños con alga Arame porque favorecer la circulación sanguínea, con lo que se superan fácilmente los fríos invernales.
Foto de Maša Sinreih in Valentina Vivod en Wikimedia