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  • Sep 9, 2018

El alga arame, fuente de calcio y fósforo

Alga arame Alga arame Foto de Maša Sinreih in Valentina Vivod en Wikimedia

El alga arame (eisenia bicyclis) es un alga que crece a poca profundidad. Tiene hojas de color marrón oscuro de forma oval que se subdividen en cortas ramitas cilíndricas.

Es un alga rica en calcio, fósforo y otros minerales y suele usarse en sopas y ensaladas. Su consumo está muy recomendada para los vegetarianos.

El color negro que presenta es el resultado del lavado, hervido y secado del alga repetidas veces.

Cómo usar el alga arame

Se puede hervir 10 minutos y mezclarla en ensalada. Se puede cocinar con cereales o con sopa miso.

Otros usos del alga arame

Se recomienda tomar baños con alga Arame porque favorecer la circulación sanguínea, con lo que se superan fácilmente los fríos invernales.

Foto de Maša Sinreih in Valentina Vivod en Wikimedia

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