(Fuente: Eroski Consumer) Los nitratos de estas hortalizas, que en el cuerpo se transforman en nitritos, pueden causar metahemoglobinemia en los bebés expuestos a altas cantidades de estas sustancias.
Un nuevo estudio de la Universidad Médica de Chicago sugiere que las personas que comen verduras de hojas verde diariamente muestran un envejecimiento cerebral más lento.
Las acelgas (Beta vulgaris) es una verdura de hoja verde de uso frecuente en la dieta mediterránea. Se caracteriza por su alto contenido en sales minerales, fibra y vitaminas.
¡Hola a todos! En el video de hoy, vamos ver los beneficios que este vegetal de hojas verdes puede aportar a nuestra salud.