La verdolaga (Portulaca oleracea) es una de las verduras silvestres más interesantes desde el punto de vista nutricional. Destaca por su contenido en ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, además de aportar vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos bioactivos que la convierten en un alimento muy apreciado.
Soria Natural nos presenta un vídeo sobre las propiedades de la alcachofera.Una de las plantas que cultiva en Soria Natural, dentro de casi sus 500 hectáreas de cultivos ecológicos ubicadas en las inmediaciones de la planta de producción de Garray (Soria).
¡Hola a todos! En este video, exploraremos el maravilloso mundo del brócoli y descubriremos por qué este vegetal crucífero debería ser una parte esencial de tu dieta.
El okra o quimbombó (abelmoschus esculentus) es una hortaliza originaria de África.
Sus frutos son ricos en fibra soluble y mucílagos, ejerciendo una función protectora de la mucosa digestiva:
La borraja (Borago officinalis L.) es originaria de Siria, introducida en Europa por los romanos y actualmente se cultiva en Europa y América. Se emplea tanto como alimento y planta medicinal.