KAMUT® es el nombre de la marca registrada de cultivo biologico utilizada para distinguir una específica y antigua variedad de trigo garantizando determinadas características. 

Abundantes proteinas y sales minerales, alto poder energético, una mayor digestibilidad y su gran versatilidad gastronómica son las particularidades de este antiguo trigo que le hace protagonista de multitud de ricas y originales recetas adaptas a cada estación.

La cebada (hordeum vulgare) fue el primer cereal cultivado por el ser humano y uno de los más cultivados en el mundo. Es un cereal muy rico en fibra por lo que resulta un excelente regulador intestinal.

El tahín, tahina o tahini, es una crema obtenida a partir de las semillas de sésamo o ajonjolí trituradas. El tahín se usa frecuentemente en la cocina árabe como condimento o para la preparación de salsas o patés vegetales.

La panela es el azúcar más puro ya que su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que al no sufrir procesos de refinado ni químicos conserva sus nutrientes.

Los cereales desde la antigüedad, casi desde que el hombre es hombre, constituyen un elemento básico en nuestra alimentación debido a su alta concentración en nutrientes. Y mas concretamente, su alto porcentaje de hidratos hace que esa el alimento que mayor cantidad de energía nos aporta, razón por la cual es la base de la alimentación de los deportistas.