Prepara una granola crujiente con avena, semillas de lino, almendras, coco y frutos rojos. Una receta casera para combinar con leche, bebida vegetal o yogur.
(Fuente: El granero integral) Presentamos esta práctica tabla de tiempos y medidas para la cocción de cereales y legumbres.
Los tiempos están calculados para cocinar con olla convencional. Si se usa olla a presión los tiempos se reducen a 1/3 aproximadamente.
Refrescante, afrutado y fácil de preparar, este té verde frío con bayas de goji es una alternativa casera a los refrescos azucarados. Puede servirse con hielo, cítricos y hierbabuena para potenciar su aroma sin necesidad de añadir demasiado azúcar.
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El caqui, la granada y el agar-agar son los protagonistas de este sencillo postre vegetal. Una receta de temporada, colorida y muy fácil de preparar.
Preparar pan de molde sin gluten en casa permite disfrutar de un pan recién hecho, cortarlo al gusto y congelarlo en porciones. Esta receta utiliza un preparado específico para panificación sin gluten.
La clave está en medir bien los ingredientes, respetar la fermentación y dejar que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo.
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