La cúrcuma (Curcuma longa L.) es una planta utilizada desde hace siglos en la cocina y en distintas tradiciones medicinales. Su característico color amarillo anaranjado procede de los curcuminoides, entre los que destaca la curcumina.
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La bebida de arroz (Oryza sativa) está recomendada para aquellas personas que son intolerantes al gluten y la lactosa. Tiene un sabor dulce y es refrescante y ligera y puede ser un sustituto perfecto de los lácteos en caso de alergia.
El avellano (corylus avellana) es un árbol originario de China. Tiene propiedades antihemorroidales y antivaricosas. Su fruto, la avellana, es un alimento muy nutritivo y poco indigesto.
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El kale, berza, col gallega o col rizada (Brassica oleracea) es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas como la col o el brócoli.
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El aceite de coco (Cocos nucifera) puede emplearse como alimento para aliñar ensaladas, hacer zumos y para para freír, hornear o cocer alimentos. Es una de las grasas más estables para cocinar.
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