La calabaza es una hortaliza suave y versátil que aporta agua, fibra y carotenoides. Su mejor papel no es actuar como un remedio aislado, sino formar parte de una alimentación variada que cuide la salud digestiva y cardiovascular.
La vitamina B5 o ácido pantoténico es esencial para formar coenzima A y participar en el metabolismo energético. Está presente en numerosos alimentos y su deficiencia aislada es muy poco frecuente.
