Las algas son los organismos autótrofos que realizan la fotosíntesis oxigénica, con la excepción de los miembros del reino Plantae. Algunas poseen excelentes propiedades nutricionales y una variada gama de sabores, colores y texturas.
El liquen de Irlanda (Chondrus Crispus) también conocido como musgo de Irlanda es un alga roja que crece en las zonas rocosas de la costa Atlántida de Europa y Norteamérica.
