El kéfir es un producto lácteo fermentado originario de las regiones del Caucaso. Es una estructura polisacárida donde conviven en simbiosis diversos microorganismos. Aunque se ha comparado con el yogur la microflora del kéfir es mucho más compleja. Con el kéfir se pueden elaborar bebidas con propiedades curativas / regenerativas de la flora intestinal.
La manzanilla o matricaria (Matricaria chamomilla), es uno de los mejores remedios para aliviar las digestiones difíciles debido a excesos alimenticios. Es una hierba muy apreciada que crece en terrenos secos y soleados, en márgenes de caminos y sembrados de la mayor parte de Europa.
El té de roca o té de aragón (jasonia glutinosa) es una planta usada en infusión para tratar el dolor de estomago, gases, digestiones pesadas o diarreas. A pesar de su nombre el té de roca no procede de la de la planta del té normal (Camellia Sinensis) .
La verbena (Verbena officinalis L.) es una planta perenne originaria de Asia y Europa que alcanza hasta un metro de altura.
Se emplea la parte florida para el tratamiento de trastornos digestivos, renales y en caso de insomnio o migrañas.
La nuez moscada (myristica fragans) se emplea como condimento, en aromaterapia, estimulante del apetito y en caso de indigestión. También se sabe que mejora la función cognitiva y calma el dolor.
