El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una planta originaria del sur de la India cuyas semillas son usadas como aromatizante. También favorece la eliminación de gases, mejora la digestión, es diurético y antiespasmódico.
El cardo santo (santo cnicus benedictus L) es una planta con principios amargos que estimulan el apetito y aumenta la secreción de jugos gástricos mejorando la digestión.
El nogal (juglans regia) es un árbol oriundo de Asia cultivado en Europa desde tiempos inmemoriables por sus frutos comestibles.
La coclearia (Cochlearia officinalis), hierba de cucharas o del escorbuto, es una planta usada tradicionalmente para tratar los problemas digestivos y como fuente de Vitamina C
El comino blanco o comino común "cuminum cyminum", es una de las especias más utilizadas en la cocina mediterránea de donde es originario. Tiene un característico sabor amargo y un olor fuerte y algo dulzón debido a su alta concentración en aceites.