Sus propiedades son principalmente estomacales y carminativas que ayuda a la expulsión de gases.

Es ligeramente sedante y con efectos similares a la alcaravea, el anís o el hinojo y no hay que confundir con el comino negro.  

Su aceite esencial provoca un estado de relajación muscular, aunque debe evitarse su uso interno y en uso externo debe estar siempre diluido en un aceite neutro.

El fruto de la planta es popular en todo el mundo como especia.

Sus semillas contienen sustancias naturales que actúan como antioxidantes. 

Estudios recientes encontraron que de nueve hierbas y especias populares, la albahaca y el comino son las plantas con propiedades  anticancerígenas más poderosas.

El comino es muy denso en hierro y proporciona casi el 20% del hierro diario en una cucharada de sus semillas.

También destaca por tratar el insomnio y los resfriados.

En algunos países como en Irán el comino blanco se utiliza popularmente para tratar la diarrea, dolores de dientes y epilepsia.

Acción farmacológica...

Aperitivo, eupéptico (digestivo), carminativo (favorece la expulsión de gases), espasmolítico, diurético, emenagogo (provoca y regula la menstruación), antihelmíntico y ligeramente sedante.

Está indicado en caso de...

Inapetencia, meteorismo (gases), digestiones lentas, lactancia, hipomenorrea y parásitos intestinales.

El comino se considera altamente seguro y generalmente no tóxico, incluso en dosis más grandes.

Sin embargo, no se recomienda su uso durante el embarazo debido a la posible inducción de abortos espontáneos por su posible efecto estrogénico.

Tampoco se recomienda usar durante la lactancia debido a la posible presencia de compuestos estrogénicos que pueden acceder a la leche materna y producir efectos adversos en el lactante.

Investigaciones recientes han demostrado que el comino suprime los niveles de testosterona, lo que significa que podría hacer que los hombres sean menos fértiles si lo toman en exceso.

Te recomendamos algunos productos que contienen comino blanco y que puedes comprar en nuestra tienda online o herbolario:

Comino blanco bolsa de 50 gramos de Soria Natural

Cominos (Cuminum cyminum L) presentdos en bolsas de 50 gramos de Soria Natural.

Para preparar una infusión se vierte el agua hirviendo sobre la planta colocada en un recipiente de cierre bien ajustado.

A fin de evitar la pérdida de principios activos y se deja en reposo de 5 a 15 minutos filtrándose y tomándose inmediatamente. 
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Stoactiv 40 cápsulas de Laboratorios Tegor

Complemento a base de ingredientes que favorecen el bienestar digestivo a todos los niveles.

Producto de Laboratorios Tegor que ayuda en todos los síntomas derivados de los procesos digestivos como flatulencias y gases, digestiones lentas y pesadas y acidez estomacal. 
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Composor 34 Flatusor Complex fórmula XXI 100 ml de Soria Natural

Composor 34 combinación de principios activos que ayuda a expulsar los molestos gases que se producen en el tubo digestivo

Con extractos de comino, hierbabuena, hinojo, anis verde y cilantro. Plantas con propiedades que ayudan a mejorar la digestión y la explusión de gases.

Beneficioso en caso de: Meteorismo (acumulación de gases en el tubo digestivo). Aerofagia (se ingiere demasiado aire). Acumulo de gases que curse con distensión abdominal, hinchazón y retortijones abdominales. 
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Presentamos algunas referencias a estudios y ensayos clínicos realizados sobre el comino blanco.

 Investigaciones recientes ha confirmado que el comino blanco puede ayudar a acelerar la digestión normal (Leer estudio).

 El comino puede tener la capacidad de evitar que las células cancerosas se multipliquen, según algunos experimentos. (Leer estudio).

 Investigaciones concluyen que el extracto ayuda a curar los síntomas de diarrea (Leer estudio).

 El comino se ha usado como parte de un ensayo con medicamentos a base de hierbas para tratar la diabetes. El medicamento ayudó con éxito a las personas con diabetes a controlar su afección. (Leer estudio).

 El siguiente estudio indica que el comino blanco se ha utilizado como conservante en los alimentos durante siglos. (Leer estudio).

 En el estudio se indica que, 75 mg de comino dos veces al día durante ocho semanas redujeron los triglicéridos en sangre no saludables. (Leer estudio).

 Estudios recientes indican que el extracto de comino reduce los signos de adicción a los narcóticos en ratones. Aún no se sabe si tendrían efectos similares en humanos. (Leer estudio).

Se puede utilizar en grano o molido. Su sabor que aporta a los platos proviene de su aroma.

Es ampliamente usado en la cocina tradicional española para elaborar platos como:

1. El gazpacho andaluz.
2. El mojo canario, tanto mojo rojo como en el mojo verde.
3. El cocido madrileño, plato en el que los garbanzos se sirven acompañados de una salsa de comino preparada con tomate, cominos y el caldo de la sopa que facilita la digestión de las legumbres.
4. La morcilla de Burgos o la de Aranda.
5. Las berenjenas de Almagro.

El comino es una pequeña planta anual que raramente supera 30 cm de altura. Es originario de Egipto y se cultiva en países del mediterráneo como Sicilia, Malta y Marruecos.

Se ha usado desde la antigüedad y su uso se menciona en la Biblia y también se refiere a él Plinio y otros muchos poetas clásicos. 

Los celtas a lo largo de la costa Atlántica de Francia ya se cocinaba el pescado con comino un siglo antes de Cristo y fue una planta corriente en los jardines de plantas aromáticas medievales. 

100 gramos de semillas de comino aportan:

Foto de Wikipedia