También destaca por sus propiedades aperitivas, laxantes y facilita el tránsito intestinal.
Otras propiedades de la alcaravea
- Se emplea para tratar la falta de apetito
- Elimina los gases (meteorismo), digestiones lentas y los espasmos gastrointestinales.
- En cosmética se usa para aromatizar jabones y lociones.
Usos culinarios de la alcaravea
Las semillas tienen un sabor anisado - picante. Es un condimento muy usado en la cocina asiática. En Europa se usa para aromatizar quesos, embutidos, estofados, pescados y patatas.
Con el extracto de las semillas se obtiene el kummel, licor típico escandinavo.
COMERCIALIZACIÓN EN HERBOLARIOS
Recomendamos algunos productos que contienen alcaravea y que puedes comprar en nuestra tienda online o herbolario:
11 - 12 lax de Santa Flora
Mezcla de plantas para favorecer el tránsito intestinal: Sen, alcaravea, regaliz, menta, malva. Tratamiento del estreñimiento agudo.
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Abdolis de Tegor
Elaborado con faseolamina, papaína, alcaravea, hinojo, comino y hordenina como principales ingredientes, Abdolis es un complemento alimenticio que te ayudará a reducir la molesta hinchazón abdominal.
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Foto de Andrea Michaela Trautmann en Flickr
