El perejil (Petroselinum crispum) es mucho más que una simple planta aromática utilizada para condimentar platos. Presente en la gastronomía mediterránea desde hace siglos, destaca por su riqueza en vitaminas, minerales y compuestos vegetales que han despertado el interés de la fitoterapia y la nutrición moderna.
El repollo o col (Brassica oleracea) es una verdura que constituye un alimento sabroso y nutritivo. Sus hojas poseen propiedades beneficiosas para el organismo como tratar las infecciones del sistema gastrointestinal.
El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una planta originaria del sur de la India cuyas semillas son usadas como aromatizante. También favorece la eliminación de gases, mejora la digestión, es diurético y antiespasmódico.
El cedro del atlas (cedrus atlántica) es un árbol originario del norte de África. Su aceite de cedro se ha utilizado desde el antiguo Egipto para embalsamar momias ya que sus propiedades antifúngicas y antisépticas ahuyentan a los insectos.
El té sencha es una variedad de té verde que para su elaboración sus hojas más altas y capullos se secan al sol y luego cuecen al vapor. Entre sus propiedades están las de mejorar el sistema circulatorio.
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