¿Para qué sirve la faseolamina?
La faseolamina ayuda a reducir la absorción de los carbohidratos. Los carbohidratos son nutrientes energéticos presentes en alimentos como el arroz, el trigo, la patata, las legumbres o el maíz.
Su mecanismo de acción consiste en frenar la actividad de una enzima llamada alfa-amilasa, producida en el páncreas y liberada en el intestino delgado. Esta enzima participa en la digestión de los almidones y, por tanto, está implicada en el aprovechamiento de los carbohidratos complejos.
La alfa-amilasa es la encargada de convertir los hidratos de carbono que ingerimos en calorías utilizables por nuestro organismo.
Beneficios principales
- Reduce la absorción de carbohidratos complejos.
- Ayuda a controlar el aporte calórico de comidas ricas en almidones.
- Puede ser útil en dietas con presencia habitual de pan, pasta, arroz o patata.
- Algunos estudios la relacionan con una ligera reducción de los triglicéridos en sangre.
Comercialización en herbolarios
La faseolamina puede encontrarse en complementos alimenticios formulados para acompañar dietas de control de peso y planes nutricionales con presencia de carbohidratos.
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Estudios sobre la faseolamina
Investigaciones realizadas por la Clínica Mayo han señalado que, si se toma faseolamina junto a una comida rica en carbohidratos, una parte de los hidratos no se convertiría en calorías utilizables y sería excretada.
En algunos estudios se ha observado que 100 mg de faseolamina podrían inhibir hasta 615 calorías procedentes de alimentos ricos en carbohidratos.
Estudios científicos sobre la faseolamina
La faseolamina, obtenida principalmente de la judía blanca (Phaseolus vulgaris), ha sido objeto de numerosos estudios relacionados con la inhibición de la enzima alfa-amilasa y su papel en la digestión de los carbohidratos complejos.
- Proprietary alpha-amylase inhibitor formulation from white kidney bean promotes weight and fat loss (2024)
Ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo que analizó extractos estandarizados de judía blanca y su relación con la gestión del peso corporal y la absorción de carbohidratos.
Ver estudio - Systematic Review and Meta-Analysis of a Proprietary Alpha-Amylase Inhibitor from White Bean (2018)
Metaanálisis que revisó distintos ensayos clínicos realizados con extractos de judía blanca ricos en inhibidores de alfa-amilasa.
Ver estudio - A Review of Clinical Studies on Weight Loss and Glycemic Control (2011)
Revisión científica que analiza diferentes investigaciones sobre extractos de judía blanca y su efecto sobre la digestión de almidones y la absorción de carbohidratos.
Ver estudio - Common Bean Alpha-Amylase Inhibitors and Carbohydrate Absorption (2022)
Trabajo centrado en los inhibidores de alfa-amilasa presentes en Phaseolus vulgaris y su relación con la digestión de carbohidratos complejos.
Ver estudio - Therapeutic Potential of White Kidney Beans (2025)
Revisión reciente sobre los compuestos bioactivos presentes en la judía blanca y las investigaciones actuales relacionadas con la nutrición funcional y la gestión del peso.
Ver estudio
Las investigaciones actuales sobre la faseolamina se centran principalmente en su capacidad para inhibir parcialmente la actividad de la alfa-amilasa, enzima implicada en la digestión de los carbohidratos complejos, así como en su posible interés dentro de estrategias nutricionales relacionadas con el control de la ingesta energética.
