La camelia (camelia sinensis) es la planta de la que se obtiene el té. Es originaria del norte de la Indica y del sur de China. Su cultivo precisa de un clima cálido y húmedo y un suelo ácido y su recolección se hace a partir del tercer año y a lo largo de diez años.
Además su uso en cosmética para el cuidado de la piel, los frutos de la rosa mosqueta también se emplea en infusión y como alimento.
Preparar un buen té depende de algo más que añadir agua caliente. La temperatura, el tiempo de infusión, la cantidad de hojas y la calidad del agua influyen directamente en su aroma, sabor, amargor y contenido final de cafeína.
Los taninos son compuestos naturales que se encuentran en una variedad de alimentos de origen vegetal, especialmente en frutas, verduras, nueces, semillas, té, vino y algunos tipos de granos. El consumo de productos ricos en taninos mejora la salud por su potente combinación de antioxidantes naturales.
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