Se utilizan los frutos y las hojas y suele utilizarse poco en fitoterapia usándose sus frutos y hojas al ser ricos en taninos y mucílagos.
Los frutos son ricos en fibra dietética, proteínas y vitaminas y tienen propiedades astringentes, antidiarreicas y antihemorrágicas.
Los taninos son antioxidantes naturales que contribuyen a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel debido a la exposición a los rayos uva.
Los mucílagos tienen principios activos responsables de su efecto expectorante, demulcente, antialergénico y astringente. Se asocia el efecto positivo de los mucílagos en el catarro de las vías respiratorias.
Se ha estudiado y confirmado recientemente las propiedades antioxidantes del extrato de sus hojas.
- Se emplea como regulador de la menstruación excesiva de las mujeres.
- La infusión de los frutos verdes y hojas se usa como remedio de la disentería o diarreas prolongadas. No hay que olvidar que el fruto debe esta verde ya que en caso de estar maduro pierde su principal virtud.
- Trata la úlcera gástrica.
- Sus hojas en infusión se emplea para rebajar la tensión arterial y la retención de orina.
- Su fruto y hojas tienen propiedades antioxidantes.
- De su fruto maduro se obtiene un sucedáneo del azúcar. También contiene fibra dietética.
Los frutos maduros del almez son comestibles cuando la pulpa se pone negra y se emplean para elaborar mermeladas y licores artesanales.
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Presentamos algunas referencias a estudios y ensayos clínicos realizados sobre el almez.
El estudio realizado sobre las propiedades nutricionales del fruto del almez indica que es una fuente valiosa de fibra dietética, proteínas y vitaminas, y de pigmentos como la luteína, el β- caroteno, la zeaxantina y los tocoferoles. También muestran algunas actividades antimicrobianas y antimicóticas. (Leer estudio).
El estudio realizado para investigar las propiedades de los extractos de las hojas el almez confirmó una fuerte evidencia de la actividad antioxidante y citotóxica de sus extractos. (Leer estudio).
El almez en otros idiomas
Latín: Celtis australis L. Español: almez, latonero, lodoño, ledonero, lodón. Catalán: Lledoner. Inglés: european nettle tree, mediterranean hackberry, lote tree, honeyberry. Francés: micocoulier de provence. Alemán: europäischer zürgelbaum. Italiano: bagolaro.
Es un árbol caducifólio originario de la región mediterránea y suroeste de Ásia tiene tronco recto y robusto y su corteza es lisa y grisácea. Sus hojas son de color verde oscuro y sus flores pequeñas y amarillas de las que se obtiene un fruto comestible del tamaño del guisante.
Puede alcanzar hasta los 30 metros de altura y que puede vivir hasta los 600 años.
Su uso en parques y calles de las ciudades destaca por ser muy resistentes y hacer frente a la contaminación urbana.
Su madera es flexible y dura y se ha usado para la fabricación de embarcaciones, remos, bastones y mangos de herramientas de labranza.
De la corteza y raíces del almez se obtiene una esencia usada como tinte amarillo de la seda.
Se dice que sus frutos fueron los responsables de que Ulises olvidara su familia y patria durante el viaje que realizó tras la caída de Troya.
La patrona de Castellón es la Mare de deu del Lledó debido a que se dice que se encontró en dicho árbol una imagen de la Virgen.
En el Paseo del Prado y parque del Casino de la Reina de Madrid existen dos almeces catalogados como árboles singulares de Madrid al tener más de 25 metros de altura y un tronco de hasta 4 metros de perímetro.
