Preparación
Cocer ligeramente el cous-cous en proporción 1 1/4:1 y dejamos enfriar.Aparte cortar los distintos ingredientes en pequeños trozos, añadir las semillas y mezclar con el cous-cous.
Salar y añadir un poco de aceite antes de servir.
Ensalada de cous-cous
Ingredientes: 1 vaso de cous-cous, 2 tomates, 1 zanahoria, 2 cogollos de lechuga, 2 cucharadas de aceitunas negras, semillas de girasol y calabaza, 1 pimiento, aceite de oliva 1ª presión en frío.
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Importante
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