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  • Ene 1, 2008

Quínoa, receta básica

Quinoa Quinoa Foto de Herbolario Allium

Ingredientes (por persona): 1 medida de quínoa, 2 medidas de agua, una pizca de sal marina.

Preparación

Lavar la quínoa varias veces hasta que el agua salga clara. Ponerla en una olla junto con el agua y llevar a ebullición. Cuando hierva añadir una pizca de sal, tapar y bajar el fuego (es recomendable utilizar un difusor). Dejarlo 20 minutos o hasta que no quede agua.

Sugerencias

  • Presentar en forma de bola utilizando un cuenco pequeño como molde acompañado de verduras.
  • Pruebe sustituir el arroz en otros platos por quínoa. 
  • Puede tostarse en una sartén con un poco de aceite removiendo constantemente antes de cocerla con el agua. 

Importante

La información presentada en esta web es con fines informativos y educativos y no intenta reemplazar el consejo o tratamiento médico. 

Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
No se recomienda el uso combinado de suplementos herbarios o nutricionales y medicamentos de prescripción sin el consentimiento de un especialista.


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