Los antioxidantes participan en los sistemas que ayudan a proteger nuestras células frente al daño oxidativo. Vitaminas, minerales, polifenoles y carotenoides forman parte de este complejo equilibrio, pero más antioxidantes no significa automáticamente más salud.
Las bayas de goji (Lycium barbarum) son frutos rojos desecados utilizados tradicionalmente en Asia y actualmente consumidos como alimento. Aportan fibra, carotenoides y otros compuestos vegetales, pero no deben presentarse como un remedio antienvejecimiento ni como tratamiento para enfermedades.
Noticia original: 2010 · Actualizada: abril de 2026
En 2010, un equipo de la Universitat Politècnica de València desarrolló unas galletas de chocolate enriquecidas con bayas de goji. Más de quince años después, aquella propuesta sigue siendo un buen ejemplo del interés de la industria alimentaria por incorporar frutas, semillas y otros ingredientes vegetales a productos de consumo habitual.
En julio de 2010, un análisis de la OCU sobre diez muestras de bayas de goji abrió una fuerte controversia sobre residuos de pesticidas, metales pesados y publicidad saludable. La entonces AESAN no consideró justificada la retirada general solicitada, pero el episodio puso de relieve la importancia de los controles oficiales y de evitar presentar el goji como un alimento milagroso.
El Granero Integral comunicó en su momento una suspensión voluntaria y temporal de la comercialización de determinadas bayas de goji ante dudas sobre la calidad de la materia prima disponible en el mercado. La noticia debe entenderse como un episodio histórico, no como una alerta vigente en la actualidad.
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