La eufrasia es una planta vinculada tradicionalmente al cuidado ocular, aunque su evidencia clínica es limitada. Revisamos qué se sabe sobre ella y sobre otros compuestos vegetales investigados.
Las bayas de goji (Lycium barbarum) son frutos rojos desecados utilizados tradicionalmente en Asia y actualmente consumidos como alimento. Aportan fibra, carotenoides y otros compuestos vegetales, pero no deben presentarse como un remedio antienvejecimiento ni como tratamiento para enfermedades.
Noticia original: 2010 · Actualizada: abril de 2026
En 2010, un equipo de la Universitat Politècnica de València desarrolló unas galletas de chocolate enriquecidas con bayas de goji. Más de quince años después, aquella propuesta sigue siendo un buen ejemplo del interés de la industria alimentaria por incorporar frutas, semillas y otros ingredientes vegetales a productos de consumo habitual.
El calabacín (Cucurbita pepo) es una hortaliza refrescante, con propiedades depurativas e ideal para aquellas personas que están a dieta ya que contienen un nivel muy bajo de calorías al aportar solo 48 calorias por 250 gramos de calabacín.
La vista es uno de los sentidos más importantes que tenemos. Se estima que aproximadamente el 80% de toda la información que percibimos llega al cerebro a través de los ojos. A pesar de su aparente sencillez, la estructura y funcionamiento de los ojos son extremadamente complejos.
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