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  • Ene 1, 2020

Daikon, digestivo y depurativo

Daikon Daikon Foto de Herbolario Allium

El daikon, en japonés "raiz grande", es un rábano grande de color blanco que es especialmente rico en vitaminas y minerales.

Estudios científicos han probado que el daikon contiene enzimas que favorecen la digestión. Elimina las mucosidades, los cálculos renales y residuos animales del cuerpo, por lo que conviene tomarlo con asiduidad, aunque basta una poca cantidad en cada comida.

El daikon es un excelente complemento para la depuración del cuerpo y dietas de adelgazamiento.

Al poco de su uso, se observará la eliminación de mucosidades, lo cual es buena señal de depuración del cuerpo.

Remineraliza el organismo y mantiene el correcto funcionamiento del intestino. Además, sus nutrientes favorecen el bienestar general y contribuyen a tener una piel más luminosa y libre de imperfecciones.

Los hábitos alimenticios modernos, con excesos de azúcares, frutas, grasas, carnes, harinas refinadas y aceites de baja calidad, producen abundantes depósitos de grasa en los órganos fundamentales y en los canales de los meridianos de energía, dificultando e incluso impidiendo la fluida circulación de ésta. En consecuencia, todos los órganos funcionan desequilibradamente.

Propiedades del daikon
  1. Rico en vitamina C.
  2. Fuente de calcio.
  3. Tiene propiedades antioxidantes.
  4. Recomendado en dietas de adelgazamiento y reducir el colesterol.
  5. Ayuda a prevenir la formación de carcinógenos en el cuerpo.
  6. Contiene enzimas digestivas.
  7. Ayuda a eliminar toxinas y exceso de líquidos.
  8. Trata infecciones, mucosidades y flemas.
  9. Trata y previene el acné.
¿Cómo preparar el daikon?

Una pequeña cantidad diaria de daikon o rábano blanco en sopas o ensaladas te ayudará a eliminar toxinas, a reducir el colesterol LDL, a enriquecer de vitaminas y minerales todos tus platos y, sobre todo, a incrementar el aporte en fibra para que tu cuerpo funcione correctamente.

Su uso es fácil: remojar unas pocas tiras de daikon durante 5-7 minutos y tomarlo crudo o mezclado con ensaladas.

Puede hervirse y usarlo como acompañamiento de la sopa miso u otra sopa.

También se puede mezclar con salsas de soja y usarlo para aliñar las tempuras, carnes o pescados.

COMERCIALIZACIÓN EN HERBOLARIOS

Te recomendamos algunos productos que contienen daikon y que puedes comprar en nuestra tienda online o herbolario:

Daikon 100 gramos de Mimasa

Daikon de Mimasa 100 gramosEl daikon es un nabo blanco y largo. Su nombre proviene de la unión de las palabras japonesas “dai” (largo) y “kon” (raíz).

Este vegetal se recolecta entre el invierno y la primavera, se corta en tiras y posteriormente se deja secar al sol durante tres días.
Más información.

Propiedades del daikon

NUTRIENTES DEL DAIKON POR 100 GRAMOS DE DAIKON CRUDO
Nutriente  Cantidad   Unidades 
Energía 260 kilocalorías
Agua 91,59 gramos
Fibra 1,5 gramos
Proteinas 11 gramos
Hidratos de carbono 63 gramos
Azúcares 23 gramos
Calcio, Ca 17 miligramos
Hierro, Fe 0,15 miligramos
Magnesio, Mg 9 miligramos
Fósforo, P 23 miligramos
Potasio, K 275 miligramos
Sodio, Na 267 miligramos
Zinc 0,13 miligramos
Colesterol 0 miligramos
Importante: La información presentada en esta web no sustituye ni exime de consultar con un profesional sanitario sobre el uso de los complementos alimenticios. Los autores de esta información no son responsables del uso indebido de la misma.

Foto de: wikioticsIan

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Se aconseja que antes de iniciar un programa de salud se debe consultar a un profesional.
 
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