Estudios científicos han probado que el daikon contiene enzimas que favorecen la digestión. Elimina las mucosidades, los cálculos renales y residuos animales del cuerpo, por lo que conviene tomarlo con asiduidad, aunque basta una poca cantidad en cada comida.
El daikon es un excelente complemento para la depuración del cuerpo y dietas de adelgazamiento.
Al poco de su uso, se observará la eliminación de mucosidades, lo cual es buena señal de depuración del cuerpo.
Remineraliza el organismo y mantiene el correcto funcionamiento del intestino. Además, sus nutrientes favorecen el bienestar general y contribuyen a tener una piel más luminosa y libre de imperfecciones.
Los hábitos alimenticios modernos, con excesos de azúcares, frutas, grasas, carnes, harinas refinadas y aceites de baja calidad, producen abundantes depósitos de grasa en los órganos fundamentales y en los canales de los meridianos de energía, dificultando e incluso impidiendo la fluida circulación de ésta. En consecuencia, todos los órganos funcionan desequilibradamente.
- Rico en vitamina C.
- Fuente de calcio.
- Tiene propiedades antioxidantes.
- Recomendado en dietas de adelgazamiento y reducir el colesterol.
- Ayuda a prevenir la formación de carcinógenos en el cuerpo.
- Contiene enzimas digestivas.
- Ayuda a eliminar toxinas y exceso de líquidos.
- Trata infecciones, mucosidades y flemas.
- Trata y previene el acné.
Una pequeña cantidad diaria de daikon o rábano blanco en sopas o ensaladas te ayudará a eliminar toxinas, a reducir el colesterol LDL, a enriquecer de vitaminas y minerales todos tus platos y, sobre todo, a incrementar el aporte en fibra para que tu cuerpo funcione correctamente.
Su uso es fácil: remojar unas pocas tiras de daikon durante 5-7 minutos y tomarlo crudo o mezclado con ensaladas.
Puede hervirse y usarlo como acompañamiento de la sopa miso u otra sopa.
También se puede mezclar con salsas de soja y usarlo para aliñar las tempuras, carnes o pescados.
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Daikon 100 gramos de Mimasa
El daikon es un nabo blanco y largo. Su nombre proviene de la unión de las palabras japonesas “dai” (largo) y “kon” (raíz).
Este vegetal se recolecta entre el invierno y la primavera, se corta en tiras y posteriormente se deja secar al sol durante tres días.
Más información.
Nutriente | Cantidad | Unidades |
Energía | 260 | kilocalorías |
Agua | 91,59 | gramos |
Fibra | 1,5 | gramos |
Proteinas | 11 | gramos |
Hidratos de carbono | 63 | gramos |
Azúcares | 23 | gramos |
Calcio, Ca | 17 | miligramos |
Hierro, Fe | 0,15 | miligramos |
Magnesio, Mg | 9 | miligramos |
Fósforo, P | 23 | miligramos |
Potasio, K | 275 | miligramos |
Sodio, Na | 267 | miligramos |
Zinc | 0,13 | miligramos |
Colesterol | 0 | miligramos |
Foto de: wikioticsIan