Estos aminoácidos pertenecen al grupo de aminoácidos esenciales, es decir, aquellos que el organismo no es capaz de fabricar por sí solo y que deben ser asimilados por medio de la alimentación.

Loa aminoácidos ramificados ayudan a recuperar y evitar la perdida de masa muscular durante el ejercicio debido a que en ausencia de estos aminoácidos faltarían eslabones para la perfecta formación del tejido muscular.

Son necesarios en procesos físicos como pueda ser el crecimiento muscular, la recuperación de los músculos, o la producción de energía a la hora de realizar el ejercicio físico.

En situaciones de esfuerzo extremo en los que se requiere mucha energía el organismo tira de los ácidos grasos y cuando estos se agotan tira de los aminoácidos ramificados y ello se traduce en un descenso de proteínas musculares y esto a su vez en un mayor tiempo de recuperación y un menor rendimiento y es precisamente para evitar esto por lo que es importante la ingesta de aminoácido ramificados en los deportistas.

Loa aminoácidos ramificados son tres: L-leucina, l-isoleucina y L-valina.

La L-leucina ayuda en el mantenimiento tisular (mantenimiento de los tejidos del músculo). Este aminoácido provoca la liberación de insulina y por ello es particularmente beneficiosa en el entrenamiento deportivo ya que puede llegar a reemplazar los tratamientos con esteroides.

Por su parte la L-isoleucina es una fuente de energía y junto con el hierro es necesaria para la formación de la hemoglobina y unida a los otros aminoácidos ramificados.

La L-valina y la isoleucina, promueve la recuperación muscular después del ejercicio físico. El tercer aminoácido ramificado, la valina, interviene en la regeneración tisular y en el balance nitrogenado y por tanto es necesaria para el desarrollo muscular. 

La L-Carnitina potencia el metabolismo oxidativo de la fibra muscular. El ácido alfa-lipoico es importante en el metabolismo de los carbohidratos y grasas para dar más energía. Los ácidos grasos omega-3 mejoran la circulación y transporte del oxígeno. Los antioxidantes ayudan a proteger los músculos y tejidos del efecto de los radicales libres.

Otro de los suplementos más consumidos por deportistas, sobre todo por fisioculturistas, son las PROTEINAS DE SUERO. Se trata del principal producto obtenido de la fabricación del queso y la caseína.

Se trata de un producto con gran valor biológico que hasta hace unos años era desechado. Contiene gran cantidad de aminoácidos sobre todo de los ramificados.

Entre las propiedades de las proteínas de suero podemos destacar que se trata de un protector del tejido muscular así como una fuente de energía metabólica para el músculo y otros tejidos. También es una importante fuente de vitaminas, sobre todo del grupo B, y de minerales donde destaca las concentraciones de calcio.

Con un gran efecto inmunoprotector y antioxidante podemos decir que no solo se trata de una fuente de proteínas sino que estamos ante un nutritiente básico en la alimentación de todo deportista.

Normalmente lo encontramos reforzado con l-glutamina que es el precursor de los aminoácidos ramificados. 

También debemos hacer mención de la CREATINA. Se trata de una sustancia que se encuentra de forma natural en el organismo, principalmente en las células musculares. Producida por hígado, páncreas y riñones a partir de aminoácidos como la arginina, la glicina o la metionina, estamos ante una importante molécula de reserva para la regeneración del ATP (adenosin trifosfato).

Cuando se realiza una actividad física intensa las moléculas de ATP liberan energía con mayor rapidez y en ese mismo momento comienza su degradación. Esto no sería posible si la creatina no estuviera presente.

Muchos deportistas han encontrado en la creatina una fuente de potencia y vigor que les permite entrenar con mayor intensidad obteniendo mejores resultados.

Otra de las cualidades de la creatina es el que favorece el incremento de masa muscular; esto es debido a que la creatina aumenta el volumen de las células y esto hace que se estimulen los procesos de regeneración celular e hipertrofia (aumento de tamaño) lo que facilita la síntesis de proteínas durante la fase de recuperación.

Por último debemos hacer mención de la L-GLUTAMINA. Se trata de un aminoácido presente en el proceso de anabolismo muscular, es decir, en el incremento de la masa o tamaño de los músculos.

Este aminoácido es el precursor de los aminoácidos ramificados y es uno de los productos mas importante para la recuperación muscular después del entrenamiento, fundamental sobre todo para los atletas de fondo.

Aunque hay quienes que piensan que tomado antes del entrenamiento es una fuente de energía en entrenamientos de larga duración el desgaste es tan grande que apenas se notan los beneficios de la l-glutamina, mientras que si la ingesta se realiza después del entrenamiento esos beneficios son mucho mas patentes ya que se reduce el tiempo de recuperación.

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