Cebada
Foto de Herbolario Allium
Ingredientes: 300 gramos de granos de cebada (se venden en herbolarios), sal, una cucharadita de aceite de oliva, pimienta molida.
Se utiliza cebada molida en lugar de granos enteros y se hierven en 600 ml de caldo de verduras. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y lo dejamos reposar durante 5 minutos. Por último se le añade aceite, sal y se mezcla con un tenedor.
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