Son recomendables para prevenir las infecciones y como coadyuvante en el tratamiento y alivio de los molestos síntomas cuando la infección está presente.
Un 60% de mujeres presentan infección del tracto urinario en algún momento de su vida y, además, las sufren de manera recurrente.
Es importante decir que los complementos dietéticos con arándano rojo pueden reducir el riesgo de tener infecciones urinarias pero no trata esta infección.
La parte activa del arándano rojo está constituida por las proantocianidinas (PAC-A).
La acción de los arándanos no se debe a la acidificación del orina, como se creía hace unos años, sino que estas proantocianidinas inhiben la adherencia de la bacteria E.Coli a las células de la vejiga urinaria dificultando que se implanten en el sistema urinario y facilitando su eliminación en orina.
No se debe confundir el arándano rojo americano con el arándano rojo o mirtilo aunque hay que decir que están relacionados con el mirtilo y brezo.
- Destaca por sus propiedades antisépticas que inhiben la adhesión de las bacterias a la superficie de las vías urinarias.
- Tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas.
- Ayuda a regular el pH de la orina.
- Ayuda a prevenir cáncer de estómago y enfermedades cardíacas.
- Es una fuente rica de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C.
- Son muy ricos en compuestos vegetales bioactivos y antioxidantes, en particular de flavonoides.
- Puede reducir la presión arterial alta y mejorar la función de los vasos sanguíneos.
Se ha comprobado que la decocción de los frutos esteriliza los cultivos del bacilo de Eberth, causante de la fiebre tifoidea, y de la bacteria coli, de ahí su uso contra la colibacilosis o la enteritis. También es muy eficaz contra las diarreas rebeldes.
Estudios clínicos controlados realizados con preparaciones de arándano rojo demostraron sus efectos en la prevención de bacteriuria e infecciones urinarias sintomáticas en pacientes con vejiga neurogénica, en síndrome metabólico, frente a factores de riesgo cardiovascular y para la prevención de síntomas urinarios en pacientes al someterse a radioterapia.
La European Scientific Cooperative On Phytotherapy (ESCOP) aprueba el uso del arándano rojo americano para la prevención de las infecciones del tracto urinario.
Las hojas del arándano y sus propiedades
Por su parte sus hojas son hipoglucemiantes, antisépticos urinarios y anti fúngicas siendo de gran ayuda en casos de diabetes, diarreas persistentes, cistitis, pielonefritis, vulvovaginitis o uretritis.
Externamente se emplea ampliamente en caso de dermatomicosis, estomatitis, eccemas, heridas y ulceras dérmicas.
La cistitis y su prevención
El Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) y el Centro de Información de la cistitis han editado el informe cistitis y verano, en el que advierten sobre la importancia de seguir una serie de medidas higiénico-dietéticas para prevenir su aparición.
El informe indica que puede resultar útil tomar como coadyuvante preparados de arándano rojo combinados con otras plantas medicinales como el brezo, ya que pueden ayudar a mejorar el bienestar urinario y favorecen la diuresis y, por tanto, la expulsión de bacterias a través de la orina.
No se han descrito contraindicaciones si se usa la dosis recomendada aunque deben tomarse con prescripción médica.
Las personas con problemas de gastritis o ulcera gastroduodenal deben tomarlo con cuidado ya que su concentración de taninos puede resultar molesta.
El consumo en exceso puede causar malestar estomacal y diarrea y puede aumentar el riesgo de cálculos renales en personas predispuestas.
Presentamos algunas referencias a estudios y ensayos clínicos realizados sobre el arándano rojo americano.
Varios estudios en humanos indican que beber jugo de arándano o tomar suplementos de arándano puede reducir el riesgo de infecciones urinarias tanto en niños como en adultos. (Leer estudio).
Un estudio realizado en 189 adultos sugiere que beber 500 ml de jugo de arándano al día puede reducir significativamente las infecciones por helicobacter pylori. (Leer estudio).
El estudio indica que los arándanos contienen varios antioxidantes que pueden ser beneficiosos para la salud del corazón. Estos incluyen antocianinas, proantocianidinas y quercetina. (Leer estudio).
Un estudio realizado el año 2019 en hombres con sobrepeso y obesidad mostró que la ingesta diaria de una bebida de arándano durante 8 semanas mejoró varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca. (Leer estudio).
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El arándano rojo americano en otros idiomas
Latín: Vaccinium macrocarpon Aiton y Vaccinium Oxycoccus. Español: arándano americano, arándano rojo americano. Catalán: mirtil americà, nabiu americà. Inglés: cranberry. Francés: canneberge. Alemán: amerikanische Kranbeere. Italiano: ossicocco americano.
El arándano rojo americano en la alimentación
Su uso más popular es en repostería para preparar mermeladas, compotas, zumos, salsas y bebidas espumosas.
Debido a su sabor muy fuerte y amargo, los arándanos raramente se comen crudos.
El arándano rojo americano es un arbusto bajo, con tallos finos de unos 10 a 20 centímetros con pequeñas hojas perennes.
Sus frutos son bayas esféricas de 9 a 14 mm de diámetro de color rojo brillante.
Se usan tanto las bayas como sus hojas.
Los arándanos frescos contienen casi un 90% de agua y el resto es principalmente carbohidratos y fibra. También aporta el 26% de la dosis diaria recomendada de vitamina C.
100 gramos de arándanos rojos americanos aportan:
| Nutriente | Cantidad | Unidades |
| Energía | 46 | kilocalorías |
| Agua | 87% | |
| Proteinas | 0,46 | gramos |
| Lípidos totales (grasas) | 0,13 | gramos |
| Carbohidratos | 11,97 | gramos |
| Fibra dietética total | 3,6 | gramos |
| Azúcar | 4,27 | gramos |
| Vitamina C | 14 | miligramos |
| Vitamina B9 o folato | 1 | miligramos |
| Vitamina B1 o tiamina | 0,012 | miligramos |
| Vitamina B2 o riboflavina | 0,02 | miligramos |
| Vitamina E | 1,32 | miligramos |
| Manganeso | 6 | miligramos |
| Cobre | 0.056 | miligramos |
| Vitamina K | 5 | microgramos |
Foto de Cjboffoli - Trabajo propio, CC BY 3.0
