La bromelina es un conjunto de enzimas proteolíticas obtenidas principalmente de la piña. Durante años se ha relacionado con procesos inflamatorios y respiratorios, pero la investigación actual obliga a matizar mucho estas afirmaciones: la evidencia clínica más interesante se concentra en la rinosinusitis, mientras que para bronquitis, asma o EPOC sigue siendo insuficiente.

El sauzgatillo (Vitex agnus-castus) es una planta con una larga tradición de uso en los trastornos relacionados con el ciclo menstrual. Actualmente, su principal interés se centra en el síndrome premenstrual (SPM), indicación evaluada por la Agencia Europea de Medicamentos.

Un estudio publicado en 2009 observó que los hombres mayores de 60 años con una ingesta más elevada de folato presentaban menor riesgo de desarrollar pérdida auditiva. Sin embargo, la investigación posterior obliga a interpretar este resultado con prudencia: una asociación nutricional no demuestra que tomar ácido fólico prevenga la pérdida de audición.

La fibra soluble forma parte de una alimentación equilibrada y desempeña un papel importante dentro del bienestar digestivo. Entre las fuentes de fibra soluble más conocidas se encuentra el agar-agar, un ingrediente obtenido de algas rojas que destaca por su elevado contenido en fibra y por sus múltiples aplicaciones culinarias.

En los últimos años el interés por la microbiota intestinal y la alimentación rica en fibra ha aumentado considerablemente, convirtiendo al agar-agar en un ingrediente cada vez más utilizado en recetas saludables y programas de alimentación equilibrada.

Las personas mayores presentan un mayor riesgo de deshidratación porque la sensación de sed puede disminuir con la edad y pueden aparecer dificultades para acceder a las bebidas, problemas de movilidad, deterioro cognitivo o miedo a la incontinencia. Mantener una ingesta adecuada de líquidos es una parte importante del cuidado diario.