Publicado originalmente: 20/02/2010
Revisado y actualizado: 22/05/2026
La dermatitis atópica es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel especialmente frecuente durante la infancia. Se caracteriza por sequedad, picor y lesiones eccematosas y tiene un origen complejo en el que intervienen alteraciones de la barrera cutánea, el sistema inmunitario y factores genéticos y ambientales.
Un estudio publicado en 2010 analizó la alimentación de 422 niños de alrededor de cinco años, 180 de ellos con dermatitis atópica. Los investigadores observaron que una mayor ingesta dietética de betacaroteno, vitamina E, ácido fólico y hierro se asociaba con una menor probabilidad de presentar dermatitis atópica.
Sin embargo, se trataba de un estudio observacional. Por tanto, los resultados mostraban una asociación entre el estado nutricional y la dermatitis atópica, pero no demostraban que administrar estos nutrientes como suplementos previniera la enfermedad.
¿Qué se ha investigado en los últimos 10 años?
La investigación posterior ha estudiado numerosos micronutrientes, pero los resultados han sido desiguales. Una revisión sobre micronutrientes publicada en 2019 encontró que las asociaciones con las vitaminas C y E eran débiles y que todavía existían pocos datos sólidos sobre la mayoría de vitaminas y minerales.
La vitamina D es uno de los nutrientes que ha despertado mayor interés. Un metaanálisis de 2022 encontró que los niños con dermatitis atópica presentaban con mayor frecuencia niveles bajos de vitamina D y que algunos estudios de suplementación habían observado una mejoría en las escalas utilizadas para medir la gravedad del eccema.
Qué sabemos actualmente: tener unos niveles nutricionales adecuados es importante para la salud general, pero actualmente no está demostrado que administrar vitaminas o minerales a niños sin una deficiencia diagnosticada prevenga la dermatitis atópica. La vitamina D es uno de los nutrientes con resultados más prometedores, aunque todavía se necesitan mejores ensayos clínicos.
Una revisión sistemática publicada en 2023 sobre ácidos grasos, vitaminas y minerales en dermatitis atópica pediátrica volvió a señalar que existen resultados interesantes para determinados nutrientes, pero que la calidad y heterogeneidad de los estudios dificultan establecer recomendaciones generales.
Más recientemente, una revisión sistemática de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), publicada en 2024, analizó ensayos clínicos sobre diferentes intervenciones dietéticas y suplementos en niños con dermatitis atópica. Sus resultados vuelven a mostrar que la nutrición es un campo de investigación interesante, pero no respaldan el uso indiscriminado de vitaminas y minerales como tratamiento o prevención del eccema infantil.
Estudios y revisiones científicas
Estudio original de 2010 sobre nutrientes antioxidantes Revisión sobre micronutrientes y dermatitis atópica Metaanálisis de 2022 sobre vitamina D en niños Revisión de 2023 sobre vitaminas y minerales Revisión EAACI de 2024 sobre nutrición y dermatitis atópica infantil
Aviso importante: la información contenida en este artículo tiene carácter exclusivamente informativo y divulgativo y no sustituye el diagnóstico, consejo o tratamiento de un profesional sanitario. No deben administrarse suplementos de vitaminas o minerales a un niño para prevenir o tratar la dermatitis atópica sin consultar previamente con un pediatra u otro profesional sanitario.
